G. Tacconi, P. Casagrande Proietti, R. Ventura, R. Arcaro, M. Pennacchi

Parole chiave: prodotto igienizzante, lettiera, ambiente, polli da carne, CMT, Coliformi, Staphyloccus spp., Salmonella spp., mortalità.

Prove di campo sono state effettuate per valutare l’efficacia di un prodotto igienizzante di nuova concezione (SOP® C Poultry), nel controllo di alcune componenti microbiche della lettiera di polli da carne. Sono stati considerati, come parametri la Carica Microbica Totale aerobia (CMT), Staphilococcus spp., Salmonella spp. e Coliformi ed inoltre alla fine di ogni ciclo è stata valutata la percentuale di mortalità. I risultati hanno mostrato una significativa riduzione dei valori medi per ciascuno dei parametri microbiologici valutati nei campioni di lettiera trattata rispetto al controllo; significativa è risultata anche la riduzione della percentuale di mortalità riscontrata nel capannone trattato rispetto al controllo.