A. Borrelli, S. Cerruti Sola
Parole chiave: broiler, faraona, galletto livornese, Campylobacter sp., isolamento
Campylobacter spp. è un microrganismo presente in una grande varietà di specie animali ed è un patogeno emergente nelle infezioni gastroenteriche dell’uomo.
Indagini compiute in diversi paesi hanno dimostrato che le infezioni da Campylobacter sono comuni nel pollo al momento della macellazione. In Italia la presenza di Campylobacter jejuni è stata segnalata nell’apparato riproduttore di galline ovaiole in deposizione.(2)
Scopo di questo lavoro è stato verificare la presenza di infezioni da Campylobacter spp. nei volatili allevati nel Nord-Italia e stabilirne la specie di appartenenza.
