Cesari V., Toschi I., Giardini A., Ferrazzi V ., Gallazzi D.
I probiotici sono microrganismi vivi che hanno effetti positivi sulla popolazione batterica del tratto gastrointestinale dell’ospite attraverso l’inibizione della crescita di batteri patogeni e la stimolazione della crescita della microflora intestinale commensale. In particolare, i lattobacilli sono i probiotici maggiormente utilizzati nel settore avicolo. Lo scopo di questo lavoro è stato quello di valutare l’effetto di una miscela di L. acidophilus e L. plantarum, somministrata nell’acqua di bevanda, sulla qualità dell’uovo e sulle performance produttive di ovaiole allevate a terra.
